かじゅもに日記

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いただき物



先日、鳥羽のお客様から「毛のり」をいただきました。


皆さん「毛のり」ってご存知ですか?

見た目は繊細な繊維状のノリといった感じなのですが

この時期しかいただけない貴重なノリだそうです。



新茶に近い爽やかな味で、普段のノリとは別格の美味しさでした。

フライパンで少し炙り、アツアツのご飯の上に手でバラバラにし、

最後にお醤油を少しかけていただく、というのが地元の方達のいただき方だそうです。

美味しそうでしょう?

本当に美味しかったですよ。



そんな貴重な「毛のり」を味わうことができ、本当にうれしかったです。

M様、ありがとうございました。

「毛のり」はこれから毎年味わいたい季節の食べ物になりました。




  1. 2015/02/08(日) 11:43:26|
  2. 日常
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