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かじゅもに日記

美味しいもの

ここ数年、色々な美味しいものを紹介されます

あれもこれもとっても美味しくて

幸せなのですが、ちょっとばかり種類に異変が・・・



若い頃は出来上がった商品を紹介していただくだけだっだのですが

最近は素材の紹介が多くなってきました

その中でもハードルが高いのは「魚」

もちろん一匹そのままですよ

包丁を研いで「しゅぱっ」と魚をさばけるといいのですが

鯛は身が思いのほか少なくなる現象が起こります・・・

鱧や穴子なんてハードルが高すぎて気絶しそうです

紹介者様の技量に追いつけません!!!

「スーパーのパック売りじゃダメですか?」と危うく心の声が漏れてしまいまそうです



最近ホッとしたのはサンマとハマグリ ( やったー!下ごしらえ不要だ!)

結構なお値段だったので今年のサンマはこれで終了だよと家族に告げて

庭先で七輪を用意して慎重に焼き焼きしました

一杯呑みながら頂くサンマとハマグリは最高でしたよ



次は穴子鍋が食べた~い!

  1. 2018/09/11(火) 08:44:07|
  2. 日常